W Jaki Sposób Wzmocnić Reputację Twojej Restauracji lub Baru w Sieci

(Last Updated On: 14 January 2018)

 

Jeśli prowadzisz restaurację lub bar, wiesz jak ważny jest Internet dla sukcesu lub klęski twojego biznesu.

 
Recenzje online mają dziś decydujące znaczenie w branży hotelarskiej i sektorze usług.
 
Serwisy internetowe z recenzjami takie jak TripAdvisor są kluczowe dla zbudowania dobrej reputacji– 9/10 osób przed wyjazdem zapoznało się z recenzjami– Posiadanie dobrych recenzji jest obecnie koniecznością– Branże hotelarska i usługowa są podatne na rozmaite zagrożenia

 

W przeszłości ludzie radzili się rodziny i przyjaciół w jakie miejsca się wybrać. W dzisiejszych czasach bardziej prawdopodobne, że wejdą w Internet, by przeczytać opinie obcych ludzi na niezliczonych stronach z recenzjami restauracji i barów. Jak z obsługą? Czy gotują makaron al dente? Czy lokal jest przyjazny dla rodzin? Czy umieją przygotować mocną margaritę? Po przepuszczeniu przez sito niekończących się recenzji w serwisach TripAdvisor, OpenTable i innych można całkiem stracić apetyt. A zatem konieczność posiadania dobrej reputacji w sieci staje się aż nadto oczywista.

Badanie zatytułowane Local Consumer Review Survey za 2014 rok ujawniło, że niemal 9 na 10 osób korzystało z recenzji w ciągu ostatnich dwunastu miesięcy przed podjęciem decyzji o skorzystaniu z usług zakładów i lokali gastronomicznych w swojej okolicy. Dodatkowo, 4 na 10 osób sprawdza recenzje w sieci regularnie i w większości są to opinie na temat restauracji i kawiarni. Wybór lokalu na podstawie recenzji w Internecie staje się nawykiem coraz większej liczby klientów, zatem właściciele restauracji muszą dołożyć wszelkich starań, aby prezentacja ich biznesu w sieci była tak samo dobrze przygotowana, jak serwowane przez nich potrawy.
Jako właściciel restauracji lub baru musisz zarządzać swoją reputacją w sieci, by mieć pewność, że internetowe recenzje twojego biznesu są optymistyczne i aktualne. Oczywiście nie oznacza to pisania fałszywych opinii – choć prawdopodobnie istnieją firmy, które coś takiego praktykują – ale zdobywanie wiedzy potrzebnej do poprawy relacji z klientami w sieci. Kryje się za tym aktywne zaangażowanie w kontakty z gośćmi strony internetowej twojego biznesu i stron na portalach społecznościowych, jak również szybkie odpowiedzi na negatywne komentarze i recenzje niezadowolonych klientów czy też stwarzanie problemów konkurencji. Poniżej kilka wskazówek jak skutecznie zarządzać reputacją.
 
Zabiegaj o recenzje
 
Wobec faktu, że miliony ludzi regularnie odwiedzają strony internetowe o treści tworzonej przez użytkowników, można pomyśleć, że właściciele firm błagają swoich stałych klientów o zamieszczanie uczciwych recenzji. Tymczasem, co może się wydać zaskakujące, większość z nich wcale o to nie prosi. W efekcie, sprytni gracze zachęcający klientów do pisania opinii w Internecie, bez większego wysiłku i znacznych nakładów finansowych mogą wskoczyć na sam szczyt rankingów restauracji czy barów na TripAdvisor albo innych stronach. Sam serwis TripAdvisor odwiedza miesięcznie 280 milionów internautów, toteż potencjał rynkowy, jaki daje wykorzystanie recenzji do wzmocnienia twojej obecności w sieci jest ogromny.
 
Oczywiście nigdy nie powinieneś nakłaniać klientów do pisania pochlebnych opinii. Możesz w ten sposób stracić klientelę, a szczerość tak czy inaczej trudno jest udawać. Dużo lepiej prosić o uczciwe recenzje, nawet jeśli od czasu do czasu trafi się jedna mniej entuzjastyczna. Negatywna informacja zwrotna pomoże ci zidentyfikować i rozwiązać każdy problem, który może się pojawić. W rzeczywistości wiele dużych firm zachęca do konstruktywnej krytyki pokazując tym samym, że wychodzą naprzeciw potrzebom klientów.
 
Reaguj
 

Negatywna recenzja sama w sobie nie pogrąży twojej firmy, ale to, jak się do niej odniesiesz może spowodować dużą różnicę. Stworzenie bazy lojalnych klientów zależy od zbudowania długofalowych relacji z nimi. W tym celu musisz się zaangażować w kontakty z klientelą zarówno online, jak i poza siecią. Jeśli poświęcisz czas i uwagę, by odpowiedzieć na recenzję bezpośrednio, prawdopodobnie zrobisz wrażenie nie tylko na jej autorze, ale też na wszystkich, którzy przeczytają twoją odpowiedź.

Kiedy otrzymasz pozytywną recenzję od klienta, zapytaj czy możesz ją przytoczyć w innych miejscach, takich jak twoja strona internetowa, profil na Facebooku czy nawet reklama w sieci. Z kolei odpowiadając na niepochlebną opinię za każdym razem wykaż się optymizmem i wspaniałomyślnością. Nazwanie kogoś idiotą, bo dał ci jedną gwiazdkę, w żadnym wypadku nie można uznać za metodę pozyskiwania nowych klientów. Zamiast dawać upust nerwom albo się usprawiedliwiać, podziękuj klientowi za opinię i odnieś się do jego konkretnych skarg. Zapewnij go, że traktujesz zażalenie poważnie i że odpowiednio rozwiążesz zgłoszony problem. Powinieneś również zamieścić przeprosiny i poprosić klienta o szansę na wprowadzenie korzystnych zmian – być może wykorzystując bezpłatny posiłek lub butelkę wina jako „przynętę”.
 
Zachęcaj
 
Nie musisz ograniczać swoich gestów do aktów skruchy. Zachęcaj klientów do pozostawiania informacji zwrotnej – na przykład w postaci recenzji w Internecie – oferując rabaty i inne formy wynagrodzenia. Taka strategia nie będzie postrzegana jako zwyczajne przekupywanie klientów pod warunkiem, że będziesz działać bezstronnie i traktować jednakowo zarówno dobre, jak i złe recenzje.

Możesz także zorganizować konkursy, dzięki którym zwiększy się aktywność w sieci zarówno twoich klientów, jak i gości odwiedzający strony internetowe twojego biznesu. Jeśli prowadzisz bar, możesz na przykład zachęcić ludzi do stworzenia całkiem nowego koktajlu albo zgłoszenia nowej potrawy, którą można włączyć do menu twojej restauracji. Nagłośnienie marki w sieci sprawi, że będziesz miał więcej gości nie tylko na swojej stronie internetowej, ale także w lokalu.

 

 

Właściciele restauracji i barów coraz wyraźniej uświadamiają sobie w jaki sposób ich reputacja w Internecie wpływa na ich działalność w świecie rzeczywistym. Niektórzy inwestują w urządzenia cyfrowe i sami zarządzają swoją reputacją w sieci, podczas gdy inni wolą zatrudnić specjalistów od zarządzania reputacją, którzy będą wykonywać to zadanie w ich imieniu. W przypadku małego biznesu plan zarządzania reputacją może kosztować mniej niż 100 funtów miesięcznie – czyli w przybliżeniu tyle, co posiłek z winem dla dwojga – jest więc niedrogą opcją. Jeżeli klienci przechodzą do konkurencji, może to być w mniejszym stopniu winą twojej kuchni, a w większym twoich słabych umiejętności zarządzania reputacją.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.